new chef!!京都・四条 橋本晃治シェフ[八代目儀兵衛]

2012/03/06一般new chef!!京都・四条 橋本晃治シェフ[八代目儀兵衛]

イケメンシェフ・イケメン料理人の登場です。
今回は京都・四条にあります、『八代目 儀兵衛』の橋本晃治シェフです。有名な料亭で修業されてきた、凄腕シェフ。お店ではお米がおいしくなるように、窯、水、火加減までこだわってらっしゃいます。お料理も、お米に合ったものを提供なさってらしゃいます。そんなこだわりをお持ちでいらっしゃるシェフですが、お話してみるとかなり気さくな方で、私たち取材班の無茶ぶりにお付き合いしていただけました。
ぜひ、橋本シェフのこだわったお料理、お米を食べに京都に遊びに行った際はお立ち寄りください。

橋本シェフの詳しいプロフィールはこちら!

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