new chef!!  芦屋 小阪歩シェフ [ ラッフィナート ]

2012/02/27一般new chef!! 芦屋 小阪歩シェフ [ ラッフィナート ]

イケメンシェフイケメン料理人 登場です。

芦屋マダムに大人気のお店[リストランテ ラッフィナート]のオーナーシェフ 小阪シェフ。しっかりとしたお店の佇まいと洗練された調度品は、リストランテとして成熟期をむかえつつある、そんな雰囲気が漂っています。もっと身近に手軽にをテーマに、自分が通いたくなる[バール ラッフィナート]を芦屋駅前にオープン。秋には更なる出店も計画されてるそうです。
シェフのお店にはフェラーリの社長が来店したりとにかくV.I.Pが多く来店することでも有名。だからといいって肩ひじ張ることなく等身大の「小阪」を表現したお店はシンプルでスタイリッシュ。女性でも男性でも居心地良い空間で楽しめるのではないでしょうか。
これは余談ですが、シェフはプライベートでサーフィンをすることでも有名。とてもストイックに毎週お店の休みには九州、四国へ季節関係なく波に乗りにいくことが定番だそう。そのおかげで年中真っ黒です。そんなシェフが織りなすイタリア料理のコースの世界をぜひいちど味わっていただきたいと思います。

編集長 宮田恭章

 

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