シェフ プロフィール

ジェローム・ケネル main

編集委員コメント

フランス人パティシエさんです❤  フランス~♪ シェフ姿もプライベートもお店もケーキも全部かっこいいです❤  この方、とても業界ではすごい方なんです!!
フランスの三ツ星レストランでシェフパティシエとして活躍されていたんですって!
奥さま(椛澤貴子さん)とフランスで出会われ結婚され、この日本でずっとパティシエとしてやっていくらいしいです♪ うれしい♪ 最近では四角いシュークリームでTVでも話題なお店です。バニラにとてもこだわられた職人さんです❤

Jerome QUESNEL  ジェローム・ケネルJerome QUESNEL

店舗名

パティスリー カカオエット パリ

エリア

東京・中目黒

料理カテゴリー

パティシエ

基本データ

誕生日
11月1日
出身地
パリ
血液型
A

シェフの経歴

フランスの超一流レストランである、「トゥール・ダルジャン」後、老舗の菓子店でありマカロンで有名な「ラデュレ」、マドレーヌにある3つ星レストラン「ルカ・カルトン」(2000年~2001年)では、シェフパティシェとして最高責任者として働く。
世界的にも有名なお菓子の「ピエール・エルメ」にての部門責任者として活躍後、ホテル「プラザアテネ」にて2番手シェフ(スーシェフ)を経て、日渡。

イケメンアイコン

イケメンシェフ一問一答

Q1. 趣味は?
自動車関係(サーキットレース)
Q2. 特技は?
乗馬 ローラーブレード
Q3. 休日の過ごし方は?
旅行(温泉 山)
Q4. お店のオススメはなんですか?
シューキューブ マンゴーマッチャ
Q5. 好きな芸能人は?
ジョニー・ディップ ブラッド・ピッド
Q6. 好きなお酒は?
梅酒 赤ワイン ビール ウォッカ
Q7. いきつけのお店は?
ラーメン フランス料理 やまや(日本料理)
Q8. あなたの愛車は?
MITSUBISHI EVOLUTION
Q9. 座右の銘
何かを始めたら最後までやりとげる
Q10. さいごに一言
ぜひ、遊びにきてください。

店舗情報

ジェローム・ケネル shop

店舗名
パティスリー カカオエット パリ
住所
東京都目黒区東山1-9-6
MAP
電話番号
03-5722-3920
営業時間
10:00〜22:00
公式サイト
http://www.cacahouete-paris.jp/

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