作り方

1. ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れ60℃まで加熱する。
2. 粉ゼラチンをSTEP1に加えてよく溶かし20℃まで冷ます。
3. 生クリーム、ココナッツリキュールをSTEP2に加え、ほんのりとろみがつくまで冷やす。
4. STEP3を容器に入れて冷やし固めて、木苺、ミントの葉で飾りつける。

門前　有tamotsu monzen

ココナッツに含まれるカリウムは体内の余分な塩分を排出してむくみを抑える働きがあり、ゼラチンはコラーゲンと呼ばれる「純粋」な動物性タンパク質です。 コラーゲンには、お肌や髪、爪などを美しくする働きがあります。