シェフ's レシピ

プチトマトの蜂蜜ヴィネガー漬け

ル・カネトン dish

ジャンル
フレンチ
摂取カロリー
kcal
調理時間の目安

材料(3人前)

プチトマト 30ヶ
<A>  
白ワインヴィネガー 200cc
蜂蜜 100g
砂糖 100g
300g

作り方

  1. プチトマトは沸騰したお湯に3秒間つけ、すぐに氷水に落とし、皮を剥いておく。
  2. Aを一煮たちさせ、冷ましておく。
  3. STEP2にSTEP1を入れる
  4. STEP3を一晩つけて、お皿に盛りつける

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百合草友和シェフ メイン2

百合草 友和tomokazu yurikusaプロフィール
老化の原因の活性酵素を退治するリコピンが多く含まれるトマト、疲労回復に効果のある蜂蜜、コレステロールの低下作用があるといわれるヴィネガーを使った女性のためのお料理です。

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