シェフ's レシピ

大和はなびら茸のカチョエペペ

yasamak chef dish1-2

ジャンル
イタリアン
摂取カロリー
kcal
調理時間の目安

材料(1人前)

大和はなびら茸 90g
エキストラバージンオイル 10g
パルメザンチーズ 20g
ペコリーノチーズ 5g
黒コショウ 適量
パスタ 100g

作り方

  1. パスタをゆでる。
  2. フライパンにエキストラバージンオイルを入れキノコを炒める。
  3. STEP2にバターとゆで汁を少量入れ火を止める。
  4. パスタをフライパンに入れチーズを入れてあえる。
  5. 皿に盛り、黒コショウとペコリーノチーズをかけて出来上がり。

シェフ's コメント

山崎シェフ main1-2

山嵜 正樹Masaki Yamazakiプロフィール
ハナビラ茸は免疫力を向上し、美肌効果もあります。家ではキノコを数種類まぜて食べてもおいしいですよ。

ページのTOPへ