シェフ's レシピ

金目鯛と野菜のヴァポーレ

kazunori hirooka dish1-2

ジャンル
スパニッシュ
摂取カロリー
kcal
調理時間の目安

材料(1~2人前)

紫蘇の芽 少々
<A>  
金目鯛 120g
アサリ 2個
マテ貝 2個
ムール貝 2個
2切れ
ロマネスク 2切れ
黄人参 2切れ
オニオンブランシュ 半分
ドライトマト(みじん切り) 少々
オリーブオイル 少々
120㏄
少々

作り方

  1. <A>を全て鍋に入れ、フタをして蒸し煮をする。
  2. 仕上げにオリーブオイルと紫蘇の芽をかける。

シェフ's コメント

kazunori hirooka main2-1

廣岡 寿規Kazunori Hirookaプロフィール
魚介類、野菜たっぷりなのでヘルシーでお腹いっぱいになります。

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